RECETTES de CUISINE
au four traditionnel, au micro-ondes,
à la casserole, à la poèle ...

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RECETTE N°1

GATEAU simple et bon au FOUR TRADITIONNEL,

Vous pouvez essayez d'adapter le temps de cuisson et la recette au four à MICRO-ONDES.

COMPOSITION

3 OEUFS
150 grammes de SUCRE
120 grammes de FARINE
1 pincée de SEL = 1 g
1 sachet LEVURE
1 sachet de SUCRE vanillé
1 décilitre de LAIT
50 grammes de BEURRE fondu

  1. Mélangez, à l'aide d'un mixeur électrique ou d'un fouet, ou à défaut d'une fourchette :


    les JAUNES d'OEUFS avec le SUCRE,
    le SEL, la LEVURE, le SUCRE VANILLé

    ajoutez progressivement, dans l'ordre, en mixant :
    le LAIT, la FARINE et le BEURRE FONDU.

  2. Montez les BLANCS d'OEUFS en NEIGE avec une pincée de SEL
    ( sans se fatiguer, grace à cette astuce )

  3. Mélangez les BLANCS en NEIGE avec la préparation précedente

  4. Versez l'ensemble dans un MOULE bien BEURRé

  5. Cuire au four préchauffé à 6 = 180 ° , dans le bas du four, pour bien cuire dedans sans brûler dessus.
    Cuisson pendant 30 minutes +-
    ( Essayez et variez le temps suivant le résultat obtenu)

  6. Eventuellement, après refroidissement, agrémenter d'un SIROP composé de :
    1/2 litre d'EAU , 150 grammes de SUCRE, un peu de RHUM.

  7. Décorez suivant votre inspiration.

Variante : Ajoutez 50 à 100 grammes de CHOCOLAT et le faire fondre avec le beurre, ou du CACAO mélangé dans la première phase, ou éventuellement du coco rapé, ou autre suivant vos goûts et inspiration?

Essayez d'adapter cette recette pour le four à MICRO-ONDES

et indiquez la recette modifiée par E-MAIL

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RECETTE N°2

GATEAU au CHOCOLAT au FOUR TRADITIONNEL,

Vous pouvez essayez d'adapter le temps de cuisson et la recette au four à MICRO-ONDES.

COMPOSITION

3 OEUFS
100 grammes de SUCRE
50 grammes de FARINE
50 grammes de MAIZENA
1 pincée de SEL
1/2 sachet LEVURE CHIMIQUE
1 décilitre de LAIT
50 grammes de cacao non sucré, ou 100 g cacao sucré

  1. Isolez les blancs d'oeufs pour les monter en neige ensuite.

  2. Mélangez tout le reste, à l'aide d'un mixeur électrique ou d'un fouet, ou à défaut d'une fourchette :

  3. Montez les BLANCS d'OEUFS en neige avec une pincée de SEL

  4. Mélangez délicatement la préparation précedente avec les blancs en neige

  5. Versez l'ensemble dans un MOULE bien BEURRé

  6. Cuire au four préchauffé à 6 = 180 ° , à 1/3 du bas du four, pour bien cuire dedans sans brûler dessus.
    Cuisson pendant 30 minutes +- pour un moule de 25 cm
    ( Essayez et variez le temps suivant le résultat obtenu)

  7. Agrémentez d'un SIROP composé d'EAU , de SUCRE, un peu de RHUM.

  8. Décorez suivant votre inspiration.

Variante : augmenter ou diminuer les proportions suivant vos goûts et inspiration et le résultat initial.
ex: remplacer le lait par 2 oeufs de plus.

Essayez d'adapter cette recette pour le four à MICRO-ONDES

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GATEAU MOELLEUX au CHOCOLAT

RECETTE pour four MICRO-ONDES

très bon , basses calories

TABLEAU de CONVERSION pour les fours de CUISINE


CELSIUS   FAHRENHEIT    | FAHRENHEIT   CELSIUS

C     0       32  F    |    F   32      0  C
    10       50       |        52     11.1
    20       68       |        72     22.2
    30       86       |        92     33.3
    40      104       |       112     44.4
    50      122       |       132     55.6
    60      140       |       152     66.7
    70      158       |       172     77.8
    80      176       |       192     88.9
      90      194       |    F  212    100.0  C
C  100      212  F    |       232    111.1
   110      230       |       252    122.2
   120      248       |       272    133.3
   130      266       |       292    144.4
   140      284       |       312    155.6
   150      302       |       332    166.7
   160      320       |       352    177.8
   170      338       |       372    188.9
     180      356       |    F  392    200.0  C
   190      374       |       412    211.1
C  200      392  F    |       432    222.2
   210      410       |       452    233.3
   220      428       |       472    244.4
   230      446       |       492    255.6
   240      464       |       512    266.7
   250      482       |       532    277.8
C    260      500  F    |    F  552    288.9  C
CELSIUS   FAHRENHEIT     FAHRENHEIT   CELSIUS

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