RECETTES de CUISINE
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à la casserole, à la poèle ...

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RECETTE N°1

GATEAU simple et bon au FOUR TRADITIONNEL,

Vous pouvez essayez d'adapter le temps de cuisson et la recette au four à MICRO-ONDES.

COMPOSITION

3 OEUFS
150 grammes de SUCRE
120 grammes de FARINE
1 pincée de SEL = 1 g
1 sachet LEVURE
1 sachet de SUCRE vanillé
1 décilitre de LAIT
50 grammes de BEURRE fondu

  1. Mélangez, à l'aide d'un mixeur électrique ou d'un fouet, ou à défaut d'une fourchette :


    les JAUNES d'OEUFS avec le SUCRE,
    le SEL, la LEVURE, le SUCRE VANILLé

    ajoutez progressivement, dans l'ordre, en mixant :
    le LAIT, la FARINE et le BEURRE FONDU.

  2. Montez les BLANCS d'OEUFS en NEIGE avec une pincée de SEL
    ( sans se fatiguer, grace à cette astuce )

  3. Mélangez les BLANCS en NEIGE avec la préparation précedente

  4. Versez l'ensemble dans un MOULE bien BEURRé

  5. Cuire au four préchauffé à 6 = 180 ° , dans le bas du four, pour bien cuire dedans sans brûler dessus.
    Cuisson pendant 30 minutes +-
    ( Essayez et variez le temps suivant le résultat obtenu)

  6. Eventuellement, après refroidissement, agrémenter d'un SIROP composé de :
    1/2 litre d'EAU , 150 grammes de SUCRE, un peu de RHUM.

  7. Décorez suivant votre inspiration.

Variante : Ajoutez 50 à 100 grammes de CHOCOLAT et le faire fondre avec le beurre, ou du CACAO mélangé dans la première phase, ou éventuellement du coco rapé, ou autre suivant vos goûts et inspiration?

Essayez d'adapter cette recette pour le four à MICRO-ONDES

et indiquez la recette modifiée par E-MAIL

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RECETTE N°2

GATEAU au CHOCOLAT au FOUR TRADITIONNEL,

Vous pouvez essayez d'adapter le temps de cuisson et la recette au four à MICRO-ONDES.

COMPOSITION

3 OEUFS
100 grammes de SUCRE
50 grammes de FARINE
50 grammes de MAIZENA
1 pincée de SEL
1/2 sachet LEVURE CHIMIQUE
1 décilitre de LAIT
50 grammes de cacao non sucré, ou 100 g cacao sucré

  1. Isolez les blancs d'oeufs pour les monter en neige ensuite.

  2. Mélangez tout le reste, à l'aide d'un mixeur électrique ou d'un fouet, ou à défaut d'une fourchette :

  3. Montez les BLANCS d'OEUFS en neige avec une pincée de SEL

  4. Mélangez délicatement la préparation précedente avec les blancs en neige

  5. Versez l'ensemble dans un MOULE bien BEURRé

  6. Cuire au four préchauffé à 6 = 180 ° , à 1/3 du bas du four, pour bien cuire dedans sans brûler dessus.
    Cuisson pendant 30 minutes +- pour un moule de 25 cm
    ( Essayez et variez le temps suivant le résultat obtenu)

  7. Agrémentez d'un SIROP composé d'EAU , de SUCRE, un peu de RHUM.

  8. Décorez suivant votre inspiration.

Variante : augmenter ou diminuer les proportions suivant vos goûts et inspiration et le résultat initial.
ex: remplacer le lait par 2 oeufs de plus.

Essayez d'adapter cette recette pour le four à MICRO-ONDES

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GATEAU MOELLEUX au CHOCOLAT

RECETTE pour four MICRO-ONDES

très bon , basses calories

TABLEAU de CONVERSION pour les fours de CUISINE

  
CELSIUS FAHRENHEIT | FAHRENHEIT CELSIUS C 0 32 F | F 32 0 C 10 50 | 52 11.1 20 
68 | 72 22.2 30 86 | 92 33.3 40 104 | 112 44.4 50 122 | 132 55.6 60 140 | 152 
66.7 70 158 | 172 77.8 80 176 | 192 88.9 90 194 | F 212 100.0 C C 100 212 F | 
232 111.1 110 230 | 252 122.2 120 248 | 272 133.3 130 266 | 292 144.4 140 284 
| 312 155.6 150 302 | 332 166.7 160 320 | 352 177.8 170 338 | 372 188.9 180 356 
| F 392 200.0 C 190 374 | 412 211.1 C 200 392 F | 432 222.2 210 410 | 452 233.3 
220 428 | 472 244.4 230 446 | 492 255.6 240 464 | 512 266.7 250 482 | 532 277.8 
C 260 500 F | F 552 288.9 C CELSIUS FAHRENHEIT FAHRENHEIT CELSIUS  
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